Clementine 1Kg

Provenienza : Italia
Categoria : 1 º
Codice : C874

Le clementine sono i frutti di una pianta (Citrus clementina) appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Questa pianta è stata ottenuta, a partire dal Novecento, dall’incrocio del mandarino con l’arancio amaro.
I frutti risultano tondeggiante, con buccia liscia e sottile, senza semi e con gusto dolciastro. L’elevata presenza di vitamina C e vitamina A nelle clementine rende particolarmente utili questi frutti nella difesa dai radicali liberi. Inoltre la vitamina C garantisce il mantenimento della consistenza del collagene e quindi dei tessuti molli quali pelle, muscoli e tendini, oltre che un migliore assorbimento del ferro. La vitamina A è importante nella regolazione di determinati processi visivi. Il bromo è un elemento calmante del sistema nervoso.
Le clementine, infine, hanno proprietà dissetanti e rinfrescanti e risultano particolarmente utili in caso di insonnia, inappetenza e fragilità capillari.

Ricetta consigliata: Rosolio di Clementine 1,5 lt

Per fare questo liquore è indispensabile che le12 clementine siamo appena colte, quindi fresche e profumate. Prelevatene la scorza in sottili lamelle, mettetele in vaso di vetro a collo largo, versatevi alcool a 90 gradi 650 gr e lasciate macerare per 8 giorni. Trascorso questo tempo, con lo zucchero 1 kg e acqua 350 gr preparate uno sciroppo a filo, fatelo raffreddare e unitelo all’alcool. L’ indomani eliminate le scorze, filtrate con cura, imbottigliate e tappate energicamente. Lasciate riposare almeno per 30 giorni. Buona meditazione.